Szálláshely-szolgáltatási tevékenységet folytató egység vezetője

Bemutatás

Megtervezi, vezeti, koordinálja és ellenőrzi a szállodák, motelek és hasonló intézmények működését, amelyek szállást és egyéb szolgáltatásokat nyújtanak a vendégeknek.

Jellemző tevékenységek

• részt vesz a szálláshelyi kínálat ismeretében annak kialakításában, fejlesztésében, a költségvetés kialakításában
• operatív irányítói, végrehajtói és ellenőrzési feladatokat lát el a szálláshely-szolgáltatás különböző munkaköreiben, főfolyamataiban
• beszerzési forrásokat kutat fel és kapcsolatokat tart a beszállító partnerekkel
• biztosítja az egység működésének műszaki és tárgyi feltételeit, beszerzi a szükésges szakhatósági engedélyeket
• megtervezi a szálláshely marketing stratégiáját és tevékenységét
• vezeti és ellenőrzi a foglalással, recepcióval és szobaszervizzel kapcsolatos tevékenységeket
• közreműködik a beutaztató, kiutaztató programok összeállításában, szervezésében
• különböző rendezvények lebonyolítását tervezi, szervezi, irányítja, utókalkulációját készíti
• gasztronómiai ismeretei felhasználásával összeállítja és rendszeresen megújítja, fejleszti az egység étel- és italkínálatát
• ápolja a gasztronómiai hagyományokat
• gondoskodik a szeszes itallal, szerencsejátékkal, egészségüggyel kapcsolatos törvények és szabályozások betartásáról
• helyi turisztikai információkat nyújt: szabadidős programokat, kirándulásokat és szállításokat szervez a vendégeknek
• ellenőrzi a dolgozók kiválasztását, oktatását és felügyeli tevékenységüket
• felügyeli a könyvelési és beszerzési tevékenységeket, a biztonsági intézkedéseket
• idegen nyelveken, interkultúrális ismereteit felhasználva tárgyal, kommunikál
• irányítja és ellenőrzi a vállalkozásra vonatkozó speciális minősítési és minőségbiztosítási rendszerek kialakítását, betartását
• ellenőrzi a fogyasztóvédelmi előírások következetes végrehajtását
• követi a vendégkapcsolat alakulását, felméri az ügyfelek elégedettségét, kezeli a törzsvendégprogramot

Körülmények

Munkakörnyezet

• Jellemzően belső helyszínen, többnyire az adott szálláshelyen (pl.: szállodában, panzióban) végzett tevékenység.
• Elenyésző fizikai megterheléssel járó, jellemzően szellemi erőfeszítést igénylő munka.
• Fontos a tiszta, ápolt megjelenés, illetve jellemző a munkahely profiljától függő munkaruha viselése, a higiénikus, minőségi munkakörnyezet.
• A munkakör általában több műszakos munkaidő beosztással jár.

Egészségügyi tényezők

• Jellemzően belső helyszínen, többnyire az adott szálláshelyen (pl.: szállodában, panzióban) végzett tevékenység.
• Elenyésző fizikai megterheléssel járó, jellemzően szellemi erőfeszítést igénylő munka.
• Fontos a tiszta, ápolt megjelenés, illetve jellemző a munkahely profiljától függő munkaruha viselése, a higiénikus, minőségi munkakörnyezet.
• A munkakör általában több műszakos munkaidő beosztással jár.

Pszichikai tényezők

• a vezetői tevékenység, az ügyfelekkel és beosztottakkal való folyamatos kapcsolattartás türelmet és együttműködést követel
• a problémakezelés során előnyös, illetve szükséges a gyors reagálás
• mások irányításával járó munkaterület, ami stresszhelyzetekkel járhat
• gyakran kell önálló döntéseket hoznia, amelyek következményeiért vállalnia kell a felelősséget
• fontos a csapatban végzett munka elfogadása
• csúcsidőszakokban a munka nagy stresszel, feszültséggel, pszichés terheléssel jár
• a higgadt, udvarias, előzékeny magatartás alapkövetelmény
• gyakran kötelező elvárás a túlóra, és hétvégén, ünnepnapokon is dolgozni kell

Várható változások

• A piac telítődik ami, egyre jobban kiélezi a versenyhelyzetet a vendéglátó egységek között és mivel egyre több vendég érkezik a szomszédos országokból, ezért a külföldi és belföldi egységek közötti versengés is egyre jelentősebb lesz.
• A szolgáltatások komplexitása és a fogyasztói igények folyamatosan nőnek, egyre tudatosabb fogyasztói magatartás alakul ki, fontosabbá válik az egyéni igények kielégítése.
• A környezetvédelmi előírások szigorodnak, ami a környezettudatosság fokozódását, a zöld szállodák számának emelkedését is maga után vonja.
• Elterjednek az egyénileg szervezett utak és az olcsóbb közlekedési eszközök használata, illetve a belföldi turizmus teret nyer a különböző juttatások segítségével.
• Növekszik az igény a wellness szolgáltatásokra, a helyi specialitások, kultúrák, szokások megismerésére.